和食の記事一覧

こんばんは、ozです。

昨日予定に書きましたが、今日はがらこ飲みw
先日行った農家の台所(国立)の恵比寿店に行ってきました！！
国立もよかったですが、恵比寿も本当に良かったです。(今のところその２店舗しかありません。)
建物は駅近なのになぜか暗い道にあります。ちょっと不安になります。
入り口は冷蔵庫風。まず野菜たちに迎えられます。ここで野菜も買えます。
その次の扉を開けると客席のある店内。
恵比寿という土地柄か、国立とくらべるとかなり窮屈。
あとはお客さんもとても多かったです。そのせいか接客もいまいち。
ただ、味は恵比寿のほうがおいしいかなぁ。野菜の種類は国立のほうが多い。

この店は分からない野菜とかのことを聞けば教えてくれるのがとてもいいです。
塩に何か赤いもの混ざってるな～と思って店員さんに聞いたら「ニンジンです」と言われてビックリ！とかしました。
野菜バーの人もいろいろ教えてくれますしね。

料理は上のHP見れば分かるかもしれませんが、
コース料理がオススメのようです。
まあオレはコース料理ってのはあんまり好きではないので、アラカルトで注文。
今日一番美味しかったのは…何でしょうか。難しいなぁ。
白身魚のソテーでしょうか。
あれは白身魚は当然のように美味しく、
それの付け合せの三種の芋がこれまた美味いと。
どっちが主役か分からない感じでした。
タジン鍋も食べて、やっぱり温かい野菜って美味しいなと再認識しました。
初めて行く人には野菜バーを絶対にオススメしますが、
今度行くときは野菜バー抜きでもう２品くらい温かいの食べてみたいなぁと。
そうそう、国立で食べたタジン鍋のお肉はイマイチでしたが、
今日のお肉は美味しかったです。

最後に「小さな赤、黄、白の三味雑炊洋風鍋」ってのを食べました。
オレは雑炊が大好物なんですよ！！がらこさんも好きって言っていましたが、きっとオレの方が好きです。
でこれが出てきて驚き。
小さな鍋が３つ出てきて、それぞれ中が赤・黄・白。
トマト・かぼちゃ・ネギ(ポタージュみたいな味)でした。
で、そこに雑穀米を放り込んでしばらく待って食すと。
これは結構オススメ！
…というか〆は魅力的なの多くて他の食べてないからアレですけど…でも美味しかったです。

そうそう、ここはテーブルも狭いおかげで基本的に取り皿をくれません。
オレは直箸とか全く気にしない人なのでいいんですけど、そこらへん気にする人は要注意！！

ということで、ここもかなりの良店でした。
ドリンクも３杯飲んで鍋を２つ(タジンと三色雑炊)頼んだ割には値段も控えめ。
コース食べるよりやっぱりいいような気がします。
ただ、タジンに黄金蕪が入ってなかったのが非常に残念…
(黄金蕪ってのは国立のタジンに入っていた最高に美味しかった蕪です)
また行きます。
聞き忘れたのでがらこさんは今日何が一番美味しかったかコメントしてくださいw

話は変わりますが、新しい家が北綾瀬に決定しました。14日に契約してきます。
全額納入期限が３月の頭で、それからリフォームが入るので、
実際の引越しは３月の後半から４月にかけてってところでしょうか。
できれば３月中には終わらせたいですけどね。
また詳細が決まったらお知らせします。

ではでは、おやすみなさいませ。いい夢を！！

国立の駅南口から歩いて数分のところに
ビルから大根が突き出しているところがあります。
そこが農家の台所
ビルの３階にあるんですけど大根のおかげで分かりやすいです。
すぐ向こうは大学の敷地(というか、森)だし。

先日ちょっとサンバ楽器を買いに国立まで行ったのですが、
そのついでに何かウマイ物食おうということで探して見つけた店。
(ちなみに目当ての楽器は手に入らず…)
そして大当たりでした。大当たりの店見つけるのは本当に久しぶりです。

まあHP見てもらえば分かると思うんですけど、野菜にこだわってます。
珍しい野菜だとか、普通より甘い野菜だとかいろいろあります。
食事がメインですが、野菜も売ってます(種類は多くないけど)

では、料理の説明
ドリンクバーみないなノリで、野菜バーみたいなのがあります。(ランチだと無料です！！)
こいつが美味しいです。夜お金払ってでも食べてくださいね！
店員さんがいちいち野菜の説明をしてくれます。
一番の人気はソルトリーフらしい。
まあオレは食べたことあったし、他のもののほうがよかったけどね。
紅芯大根とかパプリカが美味しかったかな。
そうそう、あと「そうめんかぼちゃ」ってのを生まれて初めて食べました。
切ると断面がそうめんみたいになってます。見てみないと分かりませんよアレ。

あと、HPでも「うちはこれがメインです！！」って感じでドーンッと置いてある「タジン」
モロッコだかどこだかの蒸し器みたいですね。
なんだかwikipediaで軽く検索したけど見つからないな。
オレは初めて行った店ではやっぱりメインっぽいものを注文します。
で、こいつが非常に美味しい。かつ、ボリュームがあります。
個人的には魚入りのほうが美味しいんじゃないかな。
(一応肉と魚の両方が入ったやつを食べましたが)
中にいろんな(季節の？)野菜が入っていますが、どれもこれも美味しいです。
蒸してるからにんじんとかも柔らかいです。とろけます。長芋もホクホクしてます。
一番美味しかったのは「黄金蕪」。これも初めて食べました。
店員さんも気さくな方ばかりで、聞いたらいろいろ教えてもらえます。店長さんもいい人ですw
ちなみに、ご飯の量も選べますが大盛りはおすすめしません。
普通か少なめでもいいと思います。野菜の味を楽しんだほうがいいです。

ここは基本的に味付けは非常に薄く、素材の味を生かす料理をしているようです。当たり前ですが。
タジンは値段と味・ボリュームを考えるとかなりお得だと思います。(夜のは量とか知らないからノーコメント。同じだろうけど)
結構混み合う店だって店員さんが行っていたので、ここ目当てに国立に行くときはぜひ予約を！！
オレは平日に行ったので結構すいていましたが

ここ、ぜひ行ってみたいって人はオレもお付き合いしますので声かけてくださいね！

ということで、今日の３つ目。長いな！
やっぱ新ブログだとテンション高いです。
これで４回目の移転ですが、過去３回も最初はかなりやる気でしたねww

今日の最後は酢重ダイニング
まあとりあえず点付けときますか。
ドリンクメニュー７点(和食店なのにワインは結構充実してますw　焼酎は少ない)
食事メニュー６点、味７点。味噌の味９点。デザート評価できない(メニューがガッカリだったので頼んでません)
あと、米に力を入れてるっぽかったので一応米だけに点をつけると８点かな。合格。
柔らか目が好きな人だったら９点は行くでしょう。外で食べるとしたらかなり旨いほうだと思います。

なんといっても味噌が旨い。食ってみる価値あるね。
まあ見た目は豆がデカくてビックリしましたが。味は逸品でした。(ちょっと塩辛い感じです。まあ味噌だしね)
なんと持ち帰りも出来ます。買って帰る価値はあるなぁと思ったんですけど、使う場面がないのでパスしました…
料理の値段は新丸ビルだけあって全体的に高め。
銀むつの味噌漬け焼きが1300円くらい。
ただし、ボリュームはそれに見合うくらいあります。普通の定食屋より大きいです。
味はうすめ。

まあ全体的な印象としては、
わざわざ東京まで行って食べるほどではない。
でも、和食で手頃ないい店ってあんまりないから、１つのカードとして持っておくのは悪くないかな。
ってところです。デートには結構いいと思います。男が狙ってる女を誘うデートね。
家の近くにあれば、まあたまには行ってもいいかなってくらいかな。

そんな感じです。
ではでは、来週も頑張りましょう！！おやすみなさい。いい夢を！！